Член Общественной палаты Тувы Ольга Баркова совместно с помощником Алексеем Ондаром проверили организацию горячего питания в средних общеобразовательных школах села Балгазын, Арыг-Бажы и Кызыл-Арыг Тандинского района.
Комиссия отметила высокую степень готовности столовых помещений всех трех образовательных учреждений к обеспечению качественного горячего питания учеников. Все технологическое оборудование и уборочный инвентарь имеют маркировку, гарантирующую правильное применение и хранение. Специально предназначенные места используются для хранения моющих и дезинфицирующих средств, изолированных от детей и пищевых продуктов. Генеральная уборка проводится регулярно, один раз в неделю, включая обязательную дезинфекцию всех помещений и кухонного инвентаря.
Для соблюдения гигиенических норм пищевые отходы размещаются в закрытых контейнерах в специально оборудованных зонах. Мытьё рук организовано через установку удобных умывальных раковин, персонал имеет специальную одежду, допускаются лишь сотрудники, обладающие необходимой квалификацией и прошедшими медицинский осмотр.
Ежедневное питание школьников организуется согласно утверждённому цикличному меню, рассчитанного на десять дней, которое публикуется в обеденных залах. Рацион разработан с учётом принципов щадящего режима питания, обеспечивающего оптимальное приготовление блюд путем варки, тушения и запекания, исключая блюда с агрессивными компонентами. Качество используемых продуктов подтверждено сертификатами соответствия.
Приём пищи учащимися осуществляется шесть дней в неделю по установленному графику, соответствующему расписанию уроков первой и второй смен. Учащиеся посещают столовую организованно вместе с классным руководителем, работники кухни обеспечивают своевременную подачу горячих блюд.
Ольга Баркова провела беседу с руководящим составом школ, выслушала обращения сотрудников школьных столовых. Полученная информация будет рассмотрена Общественной палатой региона Следующим этапом контроля станет проверка аналогичных условий в школах сел Бай-Хаак и Сосновка Тандинского района.
